Innsbruck è un’incantevole cittadina austriaca nata ai piedi del fiume Inn, da cui prende il nome insieme alla parola Brucke che significa Ponte, il ponte sull’Inn. Capoluogo del Tirolo, è la quinta città più grande dell’Austria. Il suo centro accoglie tantissimi monumenti storici da visitare e allo stesso tempo incanta grazie ai colori delle facciate delle case, tutte diverse tra loro e sempre molto eleganti. Ma le passeggiate si sa, fanno venire fame, e allora in questo articolo vi daremo ottimi consigli su dove mangiare bene a Innsbruck. Vi parleremo dei migliori ristoranti economici ma anche dei più tipici e ricercati per gustare i vostri pasti spendendo poco oppure regalandovi qualche sfizio in più.
A Innsbruck le cose da fare non mancano, è una località dinamica, viva, che propone diverse manifestazioni durante tutto l’anno. Inoltre, la sua vicinanza alle montagne la rende il punto di partenza perfetto per effettuare escursioni, trekking o semplici gite di famiglia immersi nella natura.
Ma vediamo insieme i 10 locali dove mangiare bene a Innsbruck.
I ristoranti tipici
Altstadtbeisl
Situato in pieno centro storico, dai suoi tavoli si può ammirare il famoso Tettuccio d’oro, il simbolo della città austriaca. Il ristorante propone una cucina tipica austriaca. Alcuni dei piatti tradizionali che offre sono: la Wiener Schnietzel, una sottilissima e grande cotoletta viennese; gli Spatzle, i gnocchetti dalla forma irregolare fatti con una base di farina, acqua e uova; e la Kaiserschmarren, chiamata anche frittata dolce, una crepe cosparsa di zucchero a velo e servita con marmellata. La location non è molto grande ma molto ben organizzata e il ristorante offre un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Die Wilderin
Situato in una traversa del centro storico, propone un menù selezionato che cambia a seconda della stagionalità delle materie prime. I piatti tipici sono rivisitati in stile moderno e proprio per questo si distinguono dalle classiche proposte tradizionali. Proprio per la frequenza con cui viene rinnovato, il menù è solo in tedesco ma viene sempre perfettamente tradotto in inglese dal personale, per soddisfare la clientela internazionale. Il locale è molto frequentato e spesso pieno, per questo consigliamo di prenotare prima telefonicamente.
I ristoranti economici
Pizzeria-trattoria La Piccola
Se avete nostalgia della cucina italiana, questo posto è l’ideale per gustare un’ottima pizza e altri piatti della nostra tradizione. Situata in centro, all’interno del mercato centrale e accanto al fiume, questa pizzeria-trattoria offre una bellissima vista a chi mangia all’esterno. La pizza viene cotta all’interno di un forno a legna da un bravissimo pizzaiolo italiano ed è decisamente buona. I piatti tipici della cucina italiana sono semplici e preparati con materie prime fresche e di qualità, e i prezzi sono decisamente nella norma.
Machete Burrito Kartell
Se cercate un posto economico e di qualità dove mangiare a Innsbruck, questo locale fa al caso vostro. Si tratta di un ottimo ristorante messicano dove gustare un eccezionale burrito a prezzi imbattibili. Situato a due passi dal centro, il Machete Burrito Kartell è spesso pieno e proprio per questo offre anche un servizio di take away. Ottimi burritos, tacos, bowls e altri deliziosi piatti contornati da freschissime salse, tutto proposto in porzioni abbondanti per sfamare tutte le pance. Buonissime anche le birre.
I ristoranti asiatici e indiani
Restaurant Thai-Li
Una valida alternativa alla cucina del posto, il Thai-Li si trova in centro in Marktgraben 3 e offre piatti tipici della cucina tailandese. Le proposte sono varie e deliziose, l’ambiente è piccolo ma molto accogliente e il personale è davvero gentile e disponibile. Le porzioni sono abbondanti e tutti i piatti vengono preparati con materie prime fresche. Un rapporto qualità-prezzo davvero impeccabile.
New India Restaurant
Situato in centro in Innstrasse 10, il New India propone una cucina tipica indiana davvero ottima. La location molto sobria ed essenziale si contrappone ad un’accoglienza e un servizio impeccabili. Per chi è stanco di mangiare piatti austriaci e ama provare sapori un po’ speziati, consigliamo assolutamente di fare tappa in questo ristorante. I prezzi sono decisamente ragionevoli.
I ristoranti vegetariani e vegani
Olive
Questo è un ottimo ristorante dove mangiare a Innsbruck se siete vegetariani o vegani. Situato vicino al centro in Leopoldstrasse 36, propone piatti deliziosi e alternativi. La cucina offre accostamenti vari e originali, tutto preparato con prodotti di ottima qualità. La scelta del menù non è molto vasta ma ogni materia prima utilizzata nella composizione dei piatti è di stagione ed è tutto curato nei minimi particolari e questo giustifica pienamente la proposta più limitata. Il personale è disponibile e cordiale, da provare!
I ristoranti raffinati
Restaurant Oniriq
Un piccolo ristorante molto accogliente e di classe che si trova vicino al centro, in Maria-Theresien Strasse 49. Il Restaurant Oniriq offre una vera e propria esperienza culinaria di alto livello che comprende anche degustazioni solo vegetariane. L’attenzione per i dettagli, la qualità delle materie prime, il servizio impeccabile, la proposta dei vini, fanno di questo ristorante la scelta migliore per chi vuole trascorrere una serata da pachà. Il prezzo è più alto della media, ovviamente adeguato alla proposta.
Il Convento
Un ristorante italiano di stile che si posiziona sopra la media del posto. Situato in pieno centro in Burggraben 29, Il Convento si presenta con una location chic e propone una cucina ricercata e raffinata. Qui si possono gustare ottimi piatti di pesce fresco, crudo o cotto e selezioni di carne di qualità. Anche la carta dei vini è decisamente all’altezza dell’offerta. La musica di sottofondo rende l’atmosfera ancora più speciale in questo ristorante da dieci e lode. I prezzi sono più alti, allineati alla proposta.
Colazione a Innsbruck
Breakfast Club
Se desiderate un bruch o una colazione molto ricca, questo è il posto che fa per voi. Situato vicino al centro in Maria-Theresien Strasse 49a, il Breakfast Club propone un menù dolce e uno salato in diverse lingue, per soddisfare le esigenze dei più svariati turisti. Le ricette internazionali sono preparate a regola d’arte, dalle omelette al Chai indiano, accompagnate da ottimi caffè, cappuccini e altre bevande calde o fredde. Alle proposte si aggiungono anche opzioni senza glutine. Nel week end consigliamo di prenotare.
Conclusioni
Se vi state chiedendo dove mangiare bene a Innsbruck le proposte culinarie non mancano, dai ristoranti tipici e ricercati a quelli economici, dalle proposte più semplici a quelle più particolari. Basta scegliere il locale più adatto alle vostre esigenze e ricordarvi di prenotare con un po’ di anticipo, soprattutto nei periodi di più alta affluenza turistica. E soprattutto non dimenticate di farci sapere come vi siete trovati e come è stata la vostra esperienza culinaria a Innsbruck.
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